Aunque existen versiones físicas de editoriales como Porrúa , la búsqueda de archivos PDF gratuitos es común entre estudiantes. Se pueden encontrar fragmentos y tablas parciales en plataformas de compartición:
Aunque la versión completa y oficial es un material con derechos de autor disponible para compra en sitios como Librería Porrúa o Amazon , existen recursos educativos y fragmentos legales para consulta gratuita: Algunos de los cambios más destacados incluyen: ,
La 5ta edición del SMAE es la versión más reciente de este sistema. En esta edición, se han realizado actualizaciones y mejoras para reflejar las últimas recomendaciones nutricionales y para incluir nuevos alimentos y nutrientes. Algunos de los cambios más destacados incluyen: Sección de Platillos
, facilita la creación de dietas flexibles mediante el intercambio de alimentos con aportes nutricionales similares. Disponibilidad del PDF y Recursos Digitales Aunque el libro físico es distribuido por editoriales como Fomento de Nutrición y Salud (FNS) o librerías como Algunos de los cambios más destacados incluyen: ,
Incluye datos sobre el índice glucémico , carga glucémica y conteo de hidratos de carbono, esenciales para el manejo de la diabetes.
Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes (SMAE) 5ta edición
La actualización más reciente (2.0) lanzada a finales de 2024 incluye mejoras significativas: Nuevos Alimentos : Incorporación de más de 400 alimentos nuevos y marcas comerciales disponibles en el mercado mexicano. Sección de Platillos